Kochen & Backen – Frau Tschi-Tschi

Leckere Nougat-Sahne-Torte mit Bueno

Für Herrn Tschi-Tschi haut Fräulein Tschi-Tschi diese leckere Torte „gebacken“ …

Hier auf youtube ist das Rezept …

Ich kann sagen … LECKER …

Wie immer gabs zum Geburstag Pizza … und Torte als Dessert.

Liebe Grüße

Frau
Tschi-Tschi

Diese Linkpartys bzw. Linksammlungen besuche ich gern und öfters … und manches wird auch dort verlinkt …
decorize, Montag: cupcakesandcrinoline, diyshowoff, pluckys, sewcando, inspiration-monday, made-by-you-monday, amazememonday, madincrafts, merrymonday, flourmewithlove, inspire-me-monday, Busy-Monday, keepingitsimplecrafts, loulougirls, squishablebaby, … Dienstag: creadienstag, dienstagsdinge, handmadeontuesday, homestoriesatoz, myuncommonsliceofsuburbia, astrollthrulife, stonecottageadventures, funkypolkadotgiraffe, cedarhillfarmhouse, apriljharris, mariaelenasdecor, thesitsgirls, … Mittwoch: diybydesign, flusters-creative-muster, thestitchinmommy, mygirlishwhims, wow-me-wednesday, thediydreamer, grandmaideas, myrepurposedlife, … Donnerstag: thepinjunkie, artsyfartsy, staceyembracingchange, craftsalamode, jannolson, organized31, aglimpseinsideblog, charmbraceletdiva, … Freitag: katherinescorner, homesweethome, lifewithlorelai, answerischoco, tryit-likeit, Flaunt-it-friday, my-favorite-things, freutag, simplysweethome, frenchcountrycottage, thecottagemarket, twochicksandamom, piecedpastimes, …Samstag: pamspartyandpracticaltips, sweet-inspiration-linkparty, bestofweekend, … Sonntag: diy180site, findingsilverpennies, loveofhome, creativejewishmom, niftythriftythings, mother2motherblog, ourminifamily, strawberrybutterscotch, acrosstheblvd, …

Kipferl-Cookies backen … lecker

Weihnachten steht bald (naja, FAST bald) vor der Tür … überall gibt es schon Weihnachtszeug zu kaufen … also kann ich auch schon Plätzchen backen …

Ich hatte keine Lust, die Vanillekipferl so zu machen wie immer … da habe ich einfach Cookies draus geformt … ging viel schneller …

UND … sie sind genauso lecker!!!

Vanille-Kipferl-Cookies

Zutaten
für ca. 50 Stück:

200 g
Butter (weich)

70 g
Zucker

100 g
gemahlene Mandeln

250 g
Mehl

1 EL
Milch

Alle
Zutaten miteinander verkneten. Den Teig 30 Minuten kühlen. Zu Kugeln formen und mit den
Händen etwas flach drücken.

Heiß in
Puderzucker wälzen.

Bei
200 °C ober-/ Unterhitze für ca. 12 Minuten backen.

Liebe Grüße

Frau
Tschi-Tschi

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Gesunde Haferflocken – Bananen – Muffins

Ich wollte mal ein paar gesunde Muffins backen … zuckerreduziert und so …

Also – nix wie ran …

Haferflocken – Bananen
– Muffins

Zutaten
für ca. 12 Stück:

500 g
Haferflocken

1 x
Backpulver

2 EL
Honig oder Reissirup …

500 ml
Mandelmilch

2 Eier
oder 1 zerdrückte Bananen

150 g
Joghurt

2 TL
Zimt
320 g (1 Babygläschen) Apfel – Bananen – Zwieback – Brei

Alle
Zutaten miteinander vermengen.

Bei 160
°C Umluft für ca. 30 Minuten backen.

Das Ergebnis … nicht wirklich mein Geschmack … ich werde sie wohl nicht nochmal backen …

Liebe Grüße

Frau
Tschi-Tschi

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Cruffins mit Nüssen und Salz-Karamel

Fräulein Tschi-Tschi hat Kuchenbasar in der Schule … also wird kräftig gebacken …

Sie bäckt

Cruffin
mit Nuss und Karamel

Zutaten
für ca. 12 Stück:

2 Rollen
Croissant Teig (z.B. von Knack & Back)

Füllung:
je
1 TL Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme

je 1
Sahne – Toffee – Bonbon (zerhackt)

je 1 TL
gehackte Erdnüsse oder Chasew – Nüsse mit Honig geröstet

Den Teig
ausrollen und mit den Zutaten der Füllung bestreichen und
bestreuseln. Zum Croissant aufrollen und etwas einrollen und in eine
Muffinform setzen.

Noch mit
einigen Bonbon und Nuss Resten bestreuen.

Backen
laut Angaben auf der Verpackung. Bei 180 °C für ca. 25
Minuten backen (Ober-/Unterhitze).

Dekoration:

Puderzucker

Dieses tolle Gebäck habe ich HIER schon gezeigt …

Ich habe in der Zeit Pizza-Muffins gebacken (Rezept HIER)

Liebe Grüße

Frau
Tschi-Tschi

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Glutenfreier Haselnuss – Joghurt – Kuchen

Ich habe diesen leckeren Kuchen gebacken:

Glutenfreier
Haselnuss – Joghurt – Kuchen

Zutaten
für ein Blech:

Teig:

100
g Butter
100 g Öl

150
g Zucker oder Traubenzucker

5
Eier

200
g gemahlene Haselnüsse

150
g glutenfreies Mehl

50
g Speisestärke / Kartoffelmehl

200
g Joghurt

1
x Backpulver

1
x Vanillezucker

1
Prise Salz

Alle
Zutaten miteinander vermengen und auf das Blech streichen.

Belag:

500
g Joghurt

1
x Puddingpulver Sahnegeschmack

50
g Puderzucker

1
Ei

vermengen
und darüber gießen.

Bei 180
°C Ober-/ Unterhitze für ca. 35 Minuten backen.

Liebe Grüße

Frau
Tschi-Tschi

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Johannisbeer-Joghurt-Kuchen

Der Sommer ist fast vorbei … und die Johannisbeeren Ernte wollte ich eigentlich viel eher zeigen …

Jetzt inoch (etwas verspätet) – mein leckerer

Johannisbeer
– Joghurt – Kuchen

Zutaten
für ein Blech:

4 Tassen
Mehl

1 x
Backpulver

2 Tassen
Zucker

3 Eier

1 Tasse Joghurt

1 Tasse
Öl

1 Prise
Salz

350 g
Johannisbeeren (oder Himbeeren, oder, oder, …)

Alle
Zutaten miteinander vermengen.

Bei 180
°C Ober-/ Unterhitze für ca. 35 Minuten backen.

Dekoration:

etwas
Puderzucker

Liebe Grüße

Frau
Tschi-Tschi

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Leckere Oreo – Muffins

Ich liebe Muffins … ich liebe Oreo – Muffins … hier ein neues Rezept:

Leckere
Oreo – Muffins

Zutaten
für ca. 24 Stück:

2
Tassen Zucker

1
Tasse Öl

3
Tassen Mehl

1
Tasse Mineralwasser (mit Kohlensäure)

4
Eier

1
x Backpulver

1
x Vanillezucker

1
Prise Salz

1
x Oreo – Kekse – oder andere Schokokekse mit Creme-Füllung (ca.
175 g) – hacken

Alle
Zutaten miteinander vermengen.

Bei 160
°C Umluft für ca. 30 Minuten backen.

Dekoration:

etwas
Puderzucker

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Tschi-Tschi

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Cheeseburger – Muffins … soooo lecker

Im www (Pinterest) gesehen und probiert …

Diese leckeren

Cheeseburger – Muffins

sind einfach, schnell und günstig gemacht.

Zutaten für 12 Stück:
1 Packung Burgerbrötchen / Hamburger Buns (6 Stück)
500 g Hackfleisch
Käse
Ketchup
saure Gurken
Salz, Pfeffer, Tomatenmark

Die Burger Buns halbieren und je eine Hälfte in eine Muffinmulde drücken.
Das Hackfleisch braten und mit Salz und Pfeffer und Tomatenmark würzen. Die Hackfleischmasse auf die 12 Formen verteilen. Mit Käse bedecken und bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.